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안산의 숨은 맛집!파스타가 생각날땐'RECIPE'

기사입력 2014-10-23 17:12 최종수정

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안산 고잔신도시 스타벅스 맞은편,

파스타와 컵밥이 일품! 따라올수 없는 레시피만의 'RECIPE'

 

 

"안산의 잘하는 파스타집 알면 소개해줘!"

"레시피 한번 가봐!"

 

고잔신도시 스타벅스 맞은편, 아는 사람은 다 안다는 파스타 맛집이 있다.

 

 

 

작고 아담한 사이즈의 가게.

 

다소 눈에 띄지 않다 할 수 있지만 가게 안은 언제나 문전성시를 이루고 있다.

 


가게안을 들어서면 소녀감성 자극하는 아기자기한 소품들이 여기저기 자리잡고 있다.

 

 

고잔동은 경기도 안산시 단원구 고잔동 일대에 인구 13만여명의 생활공간을 마련하기 위해 추진·조성된 도시로 일명'고잔신도시로 불린다.

 

 

 

고잔신도시 주변으로 많은 상권들이 형성되어 있지만 맛과 아늑한 분위기로 힐링할 수 있는 곳은 유일무이 당연 레시피가 아닐까 한다.

 

 

'RECIPE'의 김은영 대표는  "이곳을 찾는 손님들에게 맛과 정성으로 감동시키기 위해 언제나 연구하고 있다. 한번 오셨던 손님이 두번째 오시고, 단골이 되어가고있다. 그저 손님과 음식점 사장의 관계가 아니라 맛을나누고 마음을 나눠가는 과정이 행복하고 이에 보람을 느낀다" 라고 전했다.

 

 

레시피의 인기메뉴를 꼽자면 당연 '로제치킨파스타'가 1순위다.

요즘 젊은이들 층에서 큰 사랑을 받고있는 로제소스덕인지 레시피에서도 로제관련 스파게티가 많은 인기를 얻고있다.

 

 

로제소스는 이름그대로 장미색의 소스를 말한다. 붉은색의 토마토 소스와 흰색의 크림소스를 섞으면 중간쯤인 장미빛소스가 만들어 지는데 이걸 로제소스라고 한다.

 

 

한번먹고 두번먹고 자꾸만 먹고싶은 레시피의 로제치킨 파스타!

 

유명 레스토랑에서도 흔히 볼수 있는 메뉴이지만 레시피를 방문한 사람들이라면 하나같이 "여느 흔한 레스토랑의 맛과는 다르다. 적절한 배합의 소스덕인지 레시피의 맛을 잊을 수 없다." 라말한다. 이 모든것은 김은영 대표 노력의 흔적들이 아닐까 한다.

 

▲ 몽골리안 누들

 

그밖에도 레시피에서는 다양한 파스타를 만나볼 수 있다.

몽골리안 누들, 불고기 크림파스타 등 전매특허 컵밥의 종류도 상당하다.

 

 

 

레시피를 200% 맛있게 즐기는 방법

 

 

음식주문 후, 음식이 나올 동안 나오는 토스트 빵이 있다.

곡물을 가득 품은 이 토스트 빵을 로제소스에 듬뿍 찍어 먹는맛이 일품이다.

 

 

아삭하게 씹히는 수제 피클도 레시피만의 매력이다.

 

 

레시피는 단골들이 많은 곳이다.

남녀노소 누구나 즐길 수 있는 곳으로 아지트 삼기에도 딱!

눈치보지 않고 혼자와서 맛을 즐기러 오는 사람들 또한 심심치 않게 볼 수 있다.

 

 

서울 유명레스토랑 못지않게..

아니 더 맛난 레시피의 'RECIPE'

 

더욱이 안산의 명소로 크게 성장하길 기대해본다.

 

 

'RECIPE

경기도 안산시 단원구 772번지 일번지프라자 108호
031-484-6834 

 

취재=기민주

 

 

 

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김범식 (kyunsik@hanmail.net)

댓글2

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  • 카리브
    2014- 10- 30 삭제

    로제 매니아예요^^여기 한번 가보려구요~ 파스타가 참 맛나게 생겼네요~

  • 최유진
    2014- 10- 24 삭제

    나여기 아는데....